Las sopas son uno de los platos estrellas en su dieta. Las más famosas son Ujá, es una sopa de pescado, Borsh, con ingredientes como remolacha, carne, col y la sopa Solianka.
Las ensaladas son muy famosas en Rusia, y la Olivié, que es como lo que nosotros conocemos por ensaladilla rusa es muy típica.
Un plato de carne que no debe dejar de probar son los pinchos Shashlik.
En cuanto a pescado, desde el salmón, bacalao hasta el esturión, lo que nos lleva al Caviar, rojo o negro, caro o carísimo Si ves un caviar muy barato, NO es caviar.
Las empanadillas "Pirozhki" pueden ir rellenas de aquello que te apetezca y están riquísimas. Incluso como postre, rellenándolas de albaricoques, requesón o mermelada.
Para beber, Cerveza y vino. Vinos de Georgia que son muy buenos, y no nos olvidemos del Vodka.
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